Propagande à Agriculture et agroalimentaire Canada
Quand on a un projet de loi controversé, il y a une ligne mince entre “information” et “propagande”. Venant de la part de partis politiques, on s’attend à ce que cette ligne soit floue et que l’on tente de convaincre les gens, plutôt que de les informer le mieux possible. Mais quand on parle d’un … Lire la suite
La commission Canadienne du blé
Cela semble bien loin du Québec, mais la commission Canadienne du blé est un enjeu central dans l’ouest.En fait, la CCB contrôle 15 millions de tonnes de blé par année, en plus de 3.5-4 millions de tonnes de blé dur. Ses revenus totalisent entre 7 et 14 milliards de dollars par récolte, ce qui en … Lire la suite
Parlez-en mal: les boissons énergisantes
Les boissons énergisantes ont une image jeune et rebelle. À Québec, Red Bull commandite le Crashed Ice. Dans d’autres coins du monde, cette entreprise commandite le fameux Air Race (note: la saison 2011 a été annulée). C’est eux aussi qui possèdent une solide écurie de formule 1. Si on parle d’une entreprise qui maitient une … Lire la suite
De la publicité aux enfants
Cette semaine, la VP du CFBAI (Children’s Food and Beverage Advertising Initiative), Elaine Kolish, disait que les publicités de nourriture visant les enfants enfants était un domaine où il était « entièrement inapproprié » (wholly inappropriate) que le gouvernement intervienne [Source: Foodnavigator]. Effectivement, il est parfaitement légal aux États-Unis de faire de la publicité aux enfants pour … Lire la suite
De nouvelles étiquettes
Les tableaux d’ingrédients et d’informations nutritionnelles sont tellement compliqués au Canada que des diététistes nous rappellent souvent comment les utiliser. Quand on aime faire l’épicerie en moins de 30 minutes sans se poser trop de questions, voilà quelques défis: Le tableau est souvent caché à l’arrière du produit; il n’est pas à l’avant-plan Par contre, … Lire la suite
